Rotkraut im Rohr geschmort Ich liebs, dass es im Sommer Paradeiser und Zucchini gibt und jetzt eben köstliches Wintergemüse. Ich hab das Rotkraut im Rohr geschmort, mir cremigen Polenta dazugemacht und mit Kürbiskerndip und Erbsensprossen getoppt… köstlich sag ich dir   Du brauchst nicht viel (für zwei Personen): einen ½ Rotkraut (oder einen kleinen ganzen) Sojasauce Gemüsebrühe Dattelsirup Currypulver Geröstetes Sesamöl Olivenöl ½ l Milch ca 100 g Maisgries Muskat Käutersalz

Lust auf Süßes?   Ich hab da etwas ausprobiert ist gleich gemacht und schmeckt richtig gut lieb ich   Apfel Crumble   Was brauchst du? 2 mittelgroße Äpfel im Supermarkt gibt es sie jetzt direkt vom Bauern in deiner Nähe etwas Zimt oder Kaffeegewürz von Sonnentor – mein Allrounder 😉 etwas Sirup (Dattel, Agaven, Ahorn…) eine Hand voll Haferflocken (Feinblatt) eine Hand voll Dinkelmehl eine Hand voll Butter eine Hand voll Mandeln, Wallnüsse … Zitronenzesten   und so geht’s ☀️di

Hast du Kohl – neudeutsch jetzt Kale genannt 😊-  auch als Gatsch am Teller deiner Kindheit in Erinnerung? Ich hab mir im Frühjahr eine Minipflänzchen gekauft und diese eingesetzt. Die nette Gärtnerin meinte:“ Lass ihn einfach in Ruhe, bis es kalt wird. Wird dir schmecken“ OK – hab ich getan – bis zu letztem Wochenende. Da hab ich mal vorsichtig ein paar Blätter abgeschnitten und …. es war so etwas von köstlich. Ganz nebenbei strotzt dieses Gewächs an Vitaminen und Mineralsto

Hast du Lust auf etwas Süßes mit einer Extraportion Protein? Hast du gewusst, dass wir täglich min. 0,8 Gramm reines  Eiweiß (Protein) pro kg Körpergewicht zu uns nehmen sollten, um unsere Muskeln beim Arbeiten nicht zu behindern. Wenn du kein oder wenig Fleisch isst, nicht ganz einfach, z.B. enthält Joghurt zwischen 4 und 5 Gramm pro 100 g, unsere weiße Bohnen 10g je 100g Bohnen.   Was brauchst du? 100g weiße Bohnen ungekocht, oder 250 g Bohnen aus der Dose 30g Kokos 60g gem

so fühlt sich für mich Soulkitchen an. Ich habe mich am Wochenende auf die Suche nach reifen Hagebutten gemacht. Die findet man weder im Büro noch im Wohnzimmer. Da muss man raus in die Natur. Gerade jetzt, wenn es schon etwas kühler ist, bei jedem Einatmen die klare Luft überall im Körper spüren, die lauwarmen Sonnenstrahlen feiern, das Abendrot als Geschenk wahrnehmen das ist Soulkitchen Hagebutten sind wahre Vitamin C Wunder und voll von Antioxydanzien. Im Tee verlieren si

Gestern noch Sommer, heute besucht uns der Herbst Ich bin bereit für dich, freu mich auf die bunten Blätter, den warmen Tee am Sofa, ein...

SOULKITCHEN ist für mich momentan,  jeden Tag in den Garten zu gehen und zu schauen Was gibt es da noch für mich? …und ich finde noch...

Ich liebe es, im Winter in den Abstellraum zu gehen und mir ein Glas Sommer 😊 zu holen. Aber dazu müssen diese Gläser erst mal befüllt...

kaum wird's warm, sind unsere kleinen stechenden Freunde auch schon da   Ich hab da etwas für dich ein wunderbar duftendes, florales...

Was ist das heute für ein schöner Tag da liebe ich es, einfach und schnell zu kochen.   Meine Eltern haben mir heute ganz frischen grünen...

Bananenbrot war gestern 😀   Dieses Apfel Joghurt Brot ist schnell gemacht, saftig, du braucht weder eine Waage noch einen Mixer – genau...

Wartest du auch schon so auf den Sommer wie ich? Ich hätte da den perfekten Drink für’s Sommerfeeling   ROSMARIN SPRITZ wild...

Ich liebe diese Fülle, die uns die Natur jetzt zur Verfügung stellt. Mit jedem Bissen, spüre ich die geballte Energie in diesen...

Karotten Glücksbällchen   Ich brauch schon mal was Süßes, wenn‘s dann noch ohne Zucker ist und richtig geil schmeckt, ist die Welt für...

es schmeckt so köstlich   Brennnessel Löwenzahn Risotto mit geschmorten Ofenparadeisern und geschmorten Jungzwiebeln   Was brauchst du?...

Was brauchst du? 1 Karfiol 1 Dose braune Linsen 1 rote Rübe Pistazienkerne Dille 1 Zitrone Olivenöl 1 Gurke 1 kleine Knoblauchzehe Einen...

Es schmeckt so nach Frühlingssonne…mmmmmh   Was brauchst du? 1 mittelgroße bis große Zucchini ein Bund grünen Spargel Feta Dille...

Manchmal brauche ich einfach etwas, das meiner Seele so richtig guttut.   Und du benötigst dafür nicht wirklich viel Datteln gute 70%...

ein Stück frisches Weißbrot und meine kleine Welt ist in Ordnung 😊   Was brauchst du? 1 Melanzani 1 große rote Zwiebel Salz Paprika...

Ich hab da wieder mal etwas Neues ausprobiert.   Was hab ich dafür gebraucht: für die Wraps Erdäpfel (pro Wrap einen großen) geriebenen...