selbst angesetzter Balsamessig ist NICHT sauer
- vor 13 Stunden
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selbst angesetzter Balsamessig ist NICHT sauer
alle die ein bisschen mit Histamin zu kämpfen haben wissen
alter Balsamico schmeckt zwar geil, ist aber sehr schwer verträglich
Wenn dein Salat trotzdem nicht nur sauer schmecken soll, mach dir doch selbst deinen Balsamessig, genau mit dem Obst, den Kräutern und dem Gemüse dass dir gut schmeckt und gerade Saison hat.
Ich hab Rhabarber etwas geschnitten und mit Löwenzahnköpfchen in ein Glas gesteckt.
Jetzt hab ich einen hochwertigen Apfelessig mit einem guten Löffel Honig kurz erwärmt (nicht kochen) und ihn dann gekostet, ob für mich das Säure/süß Verhältnis passt.
Jetzt hab ich das Rhabarber Löwenzahngemisch nur mehr aufgegossen und in den Kühlschrank gestellt.
Eine Woche später ist dein Frühlingsbalsam bereit
für deine Salatideen
Probier mal die Kombination Spargel und Erdbeeren
schmeckt richtig gut
deine Andrea
Musik: High Notes
Musiker Marscott (from Audiio)
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