Lust auf Schoki
- 10. Juni
- 1 Min. Lesezeit
Draußen regnet es und ich hab so einen Gusto auf Süßes?
Da hab ich etwas für dich
schmeckt mega, tut unserer Seele gut und ist nebenbei noch richtig gesund
Knusprige Samencracker mit richtig viel Schoki
Was brauchst du?
170g Samen
z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chiasamen
was du zu Hause hast und dir schmeckt
½ TL Zimt
magst du Zimt, sonst einfach weglassen 😊
250g Schoki (min 70% Kakaoanteil)
1 Prise Fleur de Sel - Salzflocken
gibt’s in jedem Supermarkt
200ml Wasser
Und so geht’s
Alle trockenen Zutaten zusammen mit dem Wasser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Die Masse dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn aufstreichen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Der Teig soll trocken und kann auch etwas gebräunt sein.
Jetzt den Schoki über einem Wasserbad schmelzen lassen und über die Crackermasse streichen. Am Schluss noch ein paar Flocken Fleur de Sel drüberstreuen. Trau dich drüber, es macht echt so einen Unterschied.
Ich würde sagen FERTIG wenn du gleich alle auf einmal essen möchtest 😊
Ansonsten brich sie in kleine Stücke und gib sie in ein Glas.
Kööööööstlich sag ich dir….
deine Andrea
Kommentare