rote Rüben yes oder no
- vor 2 Tagen
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Rote Rüben
da scheiden sich oft die Geister
Ich hab da jetzt aber eine richtige Köstlichkeit für deine Seele, die sicher schmeckt
Rote Rüben Mus auf warmen Sauerteigbrot
Was brauchst du?
eine rote Rübe (gibt’s auch schon gekocht zu kaufen 😊)
½ Becher Frischkäse
½ Becher Creme fraise
Abrieb einer Zitrone
etwas Kräutersalz
Brot
Kapernbeeren
frischen Schnittlauch
etwas Butter
Ich verwende so gut wie nur Biogemüse. Warum sollte ich Gemüse essen, dass mit Pestiziden belastet ist – wäre ja kontraproduktiv 🙃 was meinst du?
Und so geht’s?
Falls du rohe rote Rüben verwendest, bitte schälen und in kleine Würfeln schneiden.
Koche sie, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
Nach dem Abkühlen, gib die würfelig geschnittenen roten Rüben gemeinsam mit dem Frischkäase, dem Creme fraise, dem Zitronenabrieb und dem Kräutersalz in einen Blender und mixe alles einmal auf.
Jetzt gib etwas Butter in eine Bratpfanne und röste dein Brot etwas an (soll eine schöne braune Farbe haben), streiche dein Rote Rüben Mus drauf,
und jetzt - ganz wichtig - gibt dem ganzen so einen feinen Geschmack -
verteile die Kapernbeeren darauf
jetzt noch etwas geschnittenen Schnittlauch drüber
und mhhhhh lass es dir schmecken 😊
deine Andrea
Musik: High Notes
Musiker: Marscott (from Audiio)
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