So eine geile Lasagne
- 25. Feb.
- 1 Min. Lesezeit
Was brauchst du?
½ kleinen Butternuss Kürbis (ich habe ihn mit der Schneidmaschine dünn aufgeschnitten)
2 Karotten (ebenfalls dünn gehachelt)
Kräutersalz
Kräuter der Provence (hab ich grad zu Hause gehabt)
Olivenöl
Pfeffer
1 Packung Ricotta
1 Creme fraise
Parmesan
1 Ei
Walnüsse (gehackt)
Preiselbeeren
Honig
Balsamico
Petersilie
Und so geht’s?
Streich eine mittelgroße Form mit Olivenöl aus. Vermische den Kürbis und die Karotten mit Olivenöl, Kräutersalz, und frisch geriebenen Pfeffer.
Jetzt vermische den Ricotta, die Creme fraise, das Ei, den Parmesan, Kräutersalz, die Kräuter und Pfeffer.
Gib das Gemüse jetzt abwechselnd mit der Ricottamischung in die Auflaufform.
Schließe mit Gemüse oben ab.
Gib jetzt eine Folie, oder zweite Form drüber und backe das ganze bei 200 Grad für 45 min im Ofen. 10 Minuten vor dem Ende gib die Folie runter und streu die gehackten Walnüsse drüber. Jetzt warte noch bis deine Lasagne oben etwas knusprig wird.
Raus damit.
Bitte gönne ihr jetzt noch 10 Minuten Ruhezeit zum Durchziehen.
Verrühre in der Zwischenzeit noch 2 EL Preiselbeeren, mit etwas Honig und Balsamicoessig und beträufel deine Kürbis Karotten Lasagne damit.
etwas gehackte Petersilie drauf
und jetzt lass es dir schmecken
deine Andrea
Musik: Yours Sincerely
Musiker: Lake Isabel (from Audiio)
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