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Salatdressing ... richitig cremig

Heute habe ich eine richtig leckere Salatdressing gemacht.

Das besondere daran, sie ist so richtig cremig und …. du kannst sie auf Vorrat machen.

Gekühlt hält sie min. eine Woche.

 

100 ml hochwertiger Apfelessig

100 ml naturtrüber Apfelsaft

1 TL Senf

2 EL Olivenöl

Kräutersalz

Pfeffer

Basilikum

1 mittelgroßer mehliger Erdapfel

 

Ich mixe das Ganze in einem Hochleistungsmixer - fertig

 

Heute habe ich mir damit einen winterlichen Salat mit Chinakohl (wird auch jetzt im Winter in Österreich angebaut), Käferbohnen, roten Schalotten, violetten Erdapferl gezaubert.

 

…unbedingt ausprobieren.

deine Andrea


Musik: Tuesday

Musiker: Sascha Ende



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