Heute habe ich eine richtig leckere Salatdressing gemacht.
Das besondere daran, sie ist so richtig cremig und …. du kannst sie auf Vorrat machen.
Gekühlt hält sie min. eine Woche.
100 ml hochwertiger Apfelessig
100 ml naturtrüber Apfelsaft
1 TL Senf
2 EL Olivenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Basilikum
1 mittelgroßer mehliger Erdapfel
Ich mixe das Ganze in einem Hochleistungsmixer - fertig
Heute habe ich mir damit einen winterlichen Salat mit Chinakohl (wird auch jetzt im Winter in Österreich angebaut), Käferbohnen, roten Schalotten, violetten Erdapferl gezaubert.
…unbedingt ausprobieren.
deine Andrea
Musik: Tuesday
Musiker: Sascha Ende
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