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Energyballs

Hast du auch hin und wieder Gusto auf etwas Süßes?

Ich hab da kleine Kugerl ganz ohne Zucker,

dafür aber mit vieeel Geschmack, für dich 😊

200 g Dattelpaste

1 Tasse Cashewkerne

1 Tasse Kokosflocken

½ Tasse Proteinpulver (Kakao oder Vanille)

etwas Vanille

2 Esslöffel Rohkakao (oder normales Kakaopulver)

3 Esslöffel Kokosfett

Als Toppings habe ich genommen

gemahlene getrocknete Erdbeeren, Kokosflocken, Hagebuttenschalen gemahlen, Kürbiskerne

Sehr gut schmecken auch getrocknete geriebene Himbeeren, Pistazien gemahlen, Brennnesselsamen gemahlen, Kakaopulver…

Zuerst reibe dir die Cashewkerne. Du kannst alle Zutaten in einem Cutter mixen oder

einfach in einer Schüssel zusammenmischen bis eine homogene Masse entsteht. Dann Kugeln formen und sie in deinen Lieblingstoppings wälzen.

Ich lieb sie gekühlt, also zum Schluss ab in den Kühlschrank mit den Leckereien.

Die Kugerl kannst du sicher 10 Tage im Kühlschank aufbewahren.

Mag ich,

deine Andrea

Musik: Wander

Musiker: @iksonmusic




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