Glücksbällchen

Karotten Glücksbällchen

Ich brauch schon mal was Süßes, wenn‘s dann noch ohne Zucker ist und richtig geil schmeckt, ist die Welt für mich in Ordnung.

Was brauchst du?

130g Haferflocken

250 g Karotten (nicht mehr, sonst werden deine Kugerl zu weich – ich spreche aus Erfahrung 😊)

100g Hanfsamen

5 Medjool Dateln (die großen)

30g Rosinen

1 Messerspitze Zimt

1 Messerspitze Nelken

(ich hab das Kaffeegewürz von Sonnentor verwendet, weil ich die Mischung Zimt/Kardamon/Nelken so mag)

2 TL Mandelmus

etwas geraspelte Kokosnuss zum Rollen

und so geht’s

Schneide die Karotten in kleine Stücke. Dann gib alle Zutaten (außer die Kokosnuss) in einen Blender und mixe die Masse so lange, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Jetzt lass die Masse für 30 min im Kühlschrank rasten. Im Anschluss formst du kleine Kugeln (mit feuchten Händen geht es einfacher) und rollst sie in den Kokosraspeln – und schon ist die süße Köstlichkeit ready für dich.

Lass sie dir schmecken

deine Andrea

Musik: SUITE ROOM

Musiker:Guitar_Obsession