Zutaten:
1 kg Gemüse
Was du gerne magst
Karotten
Petersilienwurzel
Sellerie
Lauch
Paprika
Zwiebel
Knoblauch
Champignons
alles erlaubt
ich gebe noch getrocknete Steinpilze dazu, machen ein ganz spezielles Mhhhh-Aroma
Kräuter – auch wieder was du magst
Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Lorbeerbätter, Rosmarin …
1 – 2 EL Olivenöl
120 g Salz
…und du brauchst einen Hochleistungsmixer
Bitte schnipsel alles zusammen und ab in den Mixer bis es fein püriert ist.
Jetzt brauchst du die fertige Paste nur mehr in ganz saubere Gläser füllen. Durch die Zugabe des Salzes konserviert die Masse und hält sich sicher einen Monat im Kühlschrank.
und JA, das ist auch Soulkitchen. Es tut so gut, wenn ich weiß, was ich so in meinen Mund stecke. … und mal ehrlich, hast du dich schon einmal gefragt, was in so einem Brühwürfel drin ist 🙄
Viel Spaß beim Ausprobieren
deine Andrea
Musik: Early Hours
Musiker: @iksonmusic
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